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ASESORÍA CULINARIA ESPECIALIZADA
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Asesoría Culinaria Especializada
Explora las Zonas Food Service y conoce a nuestros Chefs
Corporativo
Juan Carlos Tovar
Con más de 14 años de experiencia en el ramo de alimentos y bebidas, nuestro Chef Corporativo se encarga de dar estructura y apoyo a cada una de las actividades e iniciativas del equipo culinario de Herdez Food Service, para satisfacer todas las necesidades de nuestros clientes. De igual manera, se encarga de atender todas las necesidades culinarias que Grupo Herdez requiera, enalteciendo toda la tradición y calidad que caracterizan nuestros productos.
Zona Centro
Sergio Bahena
Asesor gastronómico de la gerencia de Ciudad de México. Con más de 7 años de experiencia en el canal HORECA y Food Service se encarga de capacitar, innovar y crear estrategías culinarias diferenciadoras con sus clientes,para impulsar el buen uso de los productos de la familia Herdez.
Zona Norte
Claudia de la Cruz
Asesora gastronómica de la gerencia Norte. Con más de 14 años de experiencia en el en el ramo alimenticio, asesorando restaurantes de alta gama con diseños de menús, diseño de cocinas industriales. Entusiasta del entrenamiento de personal y capacitaciones sobre la gran variedad de productos de nuestra Familia Herdez.
Zona Sur
Mariel Pérez
Asesora gastronómica de la gerencia Sur. Con más de 15 años de experiencia en enaltecer nuestra gastronomía y darle una identidad a cada platillo el cual permita dar a conocer a nuestros clientes las cualidades, historia, evolución e innovación de nuestro amplio catálogo de productos del la Familia Herdez.
Zona Bajío
Juan Carlos Cruz
Asesor gastronómico de la gerencia del Bajío. Con más de 9 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Apasionado de lo sutil y fascinante que puede llegar a ser la gastronomía. Los productos de la Familia Herdez le permiten cumplir las expectativas de una gran variedad de clientes y otorgar un servicio de excelencia.
Zona Pacífico
Alejandra Campillo
Asesora gastronómica de la gerencia del Pacífico. Con más de 10 años de experiencia en cocina saludable,vegetariana, repostería y panadería. Responsable de crear diversas opciones acorde a tus necesidades con los productos de la familia Herdez.