Arroz Cantonés
Arroz Cantonés
CLASIFICACIÓN:
Carnes
35 min.
3 porciones
CLASIFICACIÓN:
Carnes
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Arroz cantonés
50 ml de Aceite vegetal
75 g de Tocino
100 g de Cebolla cambray, picada
15 g de Ajo, picado
75 g de Apio, picado
100 g de Zanahoria, picada
75 g de Chícharos Herdez, drenados
75 g de Granos de elote Herdez, drenados
400 g de Arroz blanco, cocido
120 ml de Salsa de soya Kikkoman
2 pzas de Huevo
PASOS PARA PREPARAR
Para el arroz cantonés
1.
Calentar el aceite en una sartén grande o wok a fuego alto.2.
Dorar el tocino y agregar la cebolla cambray y el ajo. Saltear.3.
Agregar el apio y la zanahoria, cocinar por dos minutos.4.
Añadir los Chícharos Herdez, Granos de elote Herdez y el arroz. Incorporar perfectamente.5.
Agregar la salsa de soya Kikkoman y mezclar.6.
Hacer una fuente al centro y cocinar el huevo revuelto. Mezclar todo perfectamente.7.
Apagar y servir en un platón hondo.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Pala de madera
1 pza Wok o sartén profunda
1 pza Plato para servir
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso